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일부 사람에게 고수는 비누 맛이 난다. 연구에 따르면 전 세계 인구의 4~14%가 후각수용체 유전자 OR6A2의 특정 변이를 지녀, 고수 특유의 알데하이드 성분을 비누 냄새로 더 강하게 느낀다. 미각이 아니라 유전자가 결정하는 후각 반응이다.
  • 고수
  • 비누
  • 유전자
  • 냄새
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토론역사

관련 카드

우주에서는 냄새를 직접 맡을 수 없다. 하지만 우주비행사들이 우주 유영 후 우주선으로 돌아오면 특유의 냄새를 맡는다. '총 쏜 뒤 냄새', '브레이크 패드', '스테이크 타는 냄새', '오존', '호두' 등으로 묘사된다.
  • 우주
  • 냄새
  • 우주비행사
  • 오존
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개와 늑대의 유전자 차이는 0.04%에 불과하며, 이 차이 중 일부는 인간의 윌리엄스 증후군과 관련된 변이를 포함한다. 이 증후군을 가진 사람은 극도로 사교적이며 낯선 이에게도 적대감이 없다. 일부 과학자들은 개를 윌리엄스 증후군을 가진 늑대로 볼 수 있다고 주장한다.
  • 개
  • 늑대
  • 유전자
  • 윌리엄스 증후군
  • 동물
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현생인류 유전자의 1~4%는 네안데르탈인에게서 왔다. 그중에는 비만과 당뇨를 유발하는 SLC16A11 유전자와 탈모 유전자도 포함되어 있다. 네안데르탈인과 접촉이 없었던 남아프리카의 코이산족에게서는 이 유전자가 거의 발견되지 않는다.
  • 유전자
  • 네안데르탈인
  • 비만
  • 탈모
  • 진화
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옥수수의 조상은 '테오신테'라는 강아지풀과 비슷한 식물이다. 거의 먹을 것이 없었지만, 인간이 먹을 만한 돌연변이만 골라 수백 년간 선택 교배를 반복하여 지금의 옥수수로 만들었다. 현대 옥수수 알갱이 하나가 고대 테오신테 이삭 하나보다 영양가가 높다.
  • 옥수수
  • 식물
  • 선택 교배
  • 농업
  • 유전
  • 유전자
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한국인의 98%는 ABCC11 유전자에 변이가 있어 체취가 거의 나지 않으며, 99%는 바삭바삭한 귀지를 가진다. 반면 유럽인과 아프리카인의 97%는 강한 체취와 눅눅한 귀지를 가진다. 같은 유전자 하나의 변이가 이 두 가지 차이를 동시에 만들어낸다.
  • 한국
  • 유전자
  • 생물학
  • 냄새
  • 귀지
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