비타민생명 활동에 반드시 필요하지만 몸에서 충분히 합성되지 않아 음식으로 섭취해야 하는 미량 유기 영양소다. 종류마다 결핍될 때 나타나는 고유한 질병이 있다.라면 면발이 노란 이유는 비타민 B2 때문이다. 1980년대 라면의 영양 부족 인식을 개선하기 위해 비타민 B2를 첨가하기 시작하였는데, 비타민 B2의 다른 이름인 '리보플라빈'의 '플라빈'은 노란색을 뜻하는 라틴어 flavus에서 왔다.라면비타민음식0